イカの一夜干し１枚入り(200g)

販売価格
1,674円（税込み）
商品コード
a6-01

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カテゴリー
いか
メーカー
ひもの専門店・平田屋

地元伊東で獲れた真いか（スルメイカ）を一夜干しにしました。

冷風にあて低い温度でじっくりと干すことで、深いコクと旨みを引き出しました。

伊豆伊東産です。

鮮度抜群の地物のスルメイカ。


スルメイカ

地元伊東の定置網で久々に水揚げされたスルメイカを買い付けました。



素早く丁寧に洗浄。


スルメイカ

素材の鮮度を落とさないように洗浄用に調整した塩水で素早く丁寧に洗います。



干すことでできる膜が旨み成分（アミノ酸）を閉じ込める。


スルメイカ

余分な水分と臭みが抜け、干すことでできる膜が旨み成分（アミノ酸）を閉じ込めます。

一夜干しの特徴である濃縮された深いコクのある味わいになります。



身は肉厚で柔らか。


スルメイカ

肉厚な身は干すことで甘みが引き立ち、食感は柔らかく、焼くとさらに水分が抜けより一層いかの甘みが増し食欲をそそります。



慌ただしい日は手軽においしく時短料理


慌ただしい日は手軽においしく時短料理

干物は焼くだけで、その日のメインディッシュにもなる簡単時短料理です。



あと一品ほしい時にも役立ちます。


あと一品ほしい時にも役立ちます。

もう一品欲しい時に役立ち手間なしです。いつも副食が同じ料理になってしまうという人におすすめです。



急な来客時にも、保存に優れた真空パックで便利


イカの一夜干し身 真空パック イカの一夜干し皮目 真空パック

真空パック包装しているので急なお客様にも、お家で簡単におもてなしできます。

いつまでも作りたてのおいしさが手軽に楽しめます。



品名 イカの一夜干し
分類 動物門軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十脚形上目ツツイカ目開眼亜目アカイカ科スルメイカ亜科スルメイカ属
内容量 １枚入り(200g)
賞味期限 冷蔵-1週間
冷凍-2週間～3週間
干物の焼き方 解凍せずそのまま焼いていただくと、風味をそこないません。
くわしくは干物の焼き方をご覧下さいませ。
保存方法 要冷蔵5℃以下
くわしくは干物の保存方法をご覧下さいませ。
原料原産地 静岡県 伊東産
加工地 静岡県伊東市
※全て自社加工場で製造しています。
発送時期 通常、5営業日以内に発送致します。

※銀行振込み(前払い)でのお支払いの場合は、ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。
お届け日をご指定の場合は、お届け日の前々日までにお振り込みください。

送料 配送料はこちらから
※1配送につき10,000円以上で送料無料（ネットショッピング限定）です。
備考 真空パックしています。

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