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干物の保存方法/冷凍冷蔵で保存する

干物を冷凍冷蔵で保存する方法、賞味期限などご説明致します。

2021/01/05

干物 保存方法

1.冷凍/冷蔵で保存する場合


一枚ずつ空気を抜くようにぴったりとラップに包みます。

干物を冷凍または冷蔵で保存する場合は、乾燥や冷凍やけを防ぐため空気を抜くようにぴったりと一枚ずつラップで包みます。

アルミ箔か保存用パック(ジップロックなど)に入れてます。

さらにアルミ箔か保存用パック(ジップロックなど)に入れます。

ここでも、なるべく空気を抜くように入れます。

冷凍保存の賞味期限

2週間〜3週間

冷蔵保存の賞味期限

庫内温度5度:3〜4日間

庫内温度0〜2度:5〜7日間


お召し上がりの際は、解凍せずそのまま焼いていただくと、風味を損ないません。


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干物セット・詰め合わせ

塩干し

みりん干し

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