干物通販 伊豆
伊東の干物専門店平田屋

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かます干物(中)1枚入り (100g)

商品詳細
かます干物(中)1枚入り (100g)
 

なめらかな口あたり

 

淡泊ながらも上品な旨みを感じさせる上質なカマスを生に近い一夜干しで仕上げました。

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード払い/銀行振込(前払い)

商品コード: a12-05

販売価格: 650(税込  702円)

配送種別: クール宅急便(冷凍便)

数量

かます 干物

 

 

 

 

 

カマス(アカカマス)の旬の時期

アカカマス(アブラカマス)

 

アカカマス(アブラカマス)は9月から12月にかけてと卵を持つ前の3月から4月に旬を迎えます。

ヤマトカマス(ミズカマス)は6月から8月にかけて旬を迎えます。

 

 

地元伊東のアカカマスを使用

アカカマス(アブラカマス)

 

平田屋ではヤマトカマスと比べ脂のあるアカカマスを買い付け干物にしています。

 

 

 

製法は生に近い一夜干し

製法は生に近い一夜干し

 

製法(干し方)は生に近い一夜干しで製造しています。

低温で熟成乾燥させるため、身質はしっとりとやわらかい食感に仕上がります。

 

 

 

淡泊でクセのない味わい

淡泊でクセのない味わい

 

カマスは淡泊な白身のお魚です。

クセがなく水分を多く含む身質は干物にすることで身が締まり凝縮された旨みをコクを味わえます。

皮目に旨みの多い脂があるので皮まで存分に味わっていただけます。

 

 

カマスの身質は繊細

カマスの身質は繊細

かますの身質は繊細で焼き上げるとほろっと口どけが良く、滑らかな味わいです。

 

 

急な来客時にも、保存に優れた真空パックで便利

かます干物 真空パック

 

真空パック包装しているので急なお客様にも、お家で簡単におもてなしできます。

いつまでも作りたてのおいしさが手軽に楽しめます。




 

商品詳細

品名かます干物(中)
分類硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目サバ亜目カマス科カマス属
内容量1枚入り (100g)
賞味期限冷蔵-1週間
冷凍-2週間〜3週間
干物の焼き方解凍せずそのまま焼いていただくと、風味をそこないません。
くわしくは干物の焼き方をご覧下さいませ。
保存方法要冷蔵5℃以下
くわしくは干物の保存方法をご覧下さいませ。
原料原産地静岡県(伊東)
加工地静岡県伊東市
※全て自社加工場で製造しています。
発送時期通常、5営業日以内に発送致します。

※銀行振込み(前払い)でのお支払いの場合は、ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。
お届け日をご指定の場合は、お届け日の前々日までにお振り込みください。

送料配送料はこちらから
※1配送につき10,000円以上で送料無料(ネットショッピング限定)です。
備考真空パックしています。
干物の焼き方

干物の焼き方

解凍せずそのまま焼いていただくと、風味をそこないません。
くわしくは干物の焼き方をご覧下さいませ。

干物は全て保存に便利な真空パックにしております。

真空パックでお届け

干物は全て保存に便利な真空パックにしております。

包装について

包装について

特にご指定のない限りギフトとしてもご利用頂ける包装にてお届けいたします。
くわしくはギフト対応についてをご覧下さいませ。

熨斗について

熨斗(のし)について

お客様のご要望に合わせて無料で「お熨斗(のし)」を付けさせていただいております。
配送商品設定」画面の「のし」選択からご希望の「のし」をお選びください。
くわしくは熨斗(のし)についてをご覧下さいませ。

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