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しず

骨まで食べられるほど、やわらかいお魚

とても柔らかいので、細かい骨も気になりません。

えぼ鯛とよく似ていますが、「しず」はマナガツオ科のお魚です。

えぼ鯛はイボダイ科のお魚です。

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しず一夜干し1枚150g以上

しず一夜干し1枚150g以上

しず一夜干し1枚150g以上

溢れ出る旨みと脂。

しっとりとした身の中に豊潤に脂がのり濃厚なコクと旨みが口いっぱいに広がります。

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